生豆評測 – 2016 肯亞 - 多門 TOP AA
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生豆評測 – 2016 2016 肯亞 - 多門 TOP AA
Kenya AA TOP Dormans
豆商描述：
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品 種 :
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SL28 (史考特28號)
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等 級 :
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AA TOP級
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產 區 :
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肯亞山周圍地區
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海 拔 :
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1,900 - 2,200 m
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顆粒大小 :
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17、18目
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精製方式 :
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水洗處理法
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特 色 :
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烏梅酸，甘蔗清甜，蘆筍香，茉莉花香
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包裝方式 :
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30 Kg / 真空包裝
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豆量：223g
挑完：216g (暇疵比：0.96%)
結論：烏梅果汁，二爆初最適合。
烘焙：一開始二爆就下豆。入豆溫200度，回溫點約落在1分28秒145.6度，第2:30分鍾開大風門吹30秒，下豆溫203.1度。烘焙時間10分30秒。烘焙完成後重量179.9g。
生豆評測 – 2016 肯亞 - 多門 TOP AA
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