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重點:

  1. the longer you brew, the bitter it get. 泡越久就越苦。
  2. 水溫:中焙或深焙:175℉ (80℃);淺焙:185℉ (85℃)。
  3. 咖啡粉刻度:粗細依個人喜好(可細到expresso,或一般手沖刻度),建議espresso刻度或fine-drip。
  4. 水量:兩匙咖咖,沖到刻度二。
  5. 攪拌:count to 20,大約10秒。
  6. 不建議水加滿,會太苦。
  7. aeropress咖啡冠軍得主大部分用正向沖法,不用inverted method
  8. 他是喝深焙的。

最後來看一下2014 Aeropress冠軍:

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